卡帕斯馬杜羅煙葉
管理員：雪茄柜-雪茄柜品牌-雪茄柜廠家價格-佛山市布爾道格電器有限公司????發布日期：2019-08-10 09:35
一些雪茄狂熱者會被這種異常深黑的煙葉顏色所吸引，而另一些人則不太欣賞它，這都是感知和品味的問題。卡帕斯馬杜羅是一種特殊的葉子，在市場上對它們的需求越來越大。一個卡帕斯馬杜羅煙葉，如果處理得當，能夠在混合配方的內部創造獨特的特征。
生產卡帕斯馬杜羅煙葉有三種方法：
首先是著色。一些生產商用由水和發酵煙草葉的中心紋理組成的溶液，人為地給葉子上色。
第二種方法用俚語稱之為“cooking”。在自愿但不受控制的發酵過程中，葉子內部結構的變化變得越來越重要。在這個過程中，煙葉的溫度急劇上升，而且上升得很快。在這“cooking”過程中，葉子會燃燒(用西班牙語寫著“quemar la cape”)。這種生產方法的目的是使葉子具有良好的燃燒性能，使葉子變黑。通過這種方式，可以獲得兩種特性(顏色和可燃性)，但由于工藝的速度和不受控制的溫度，芳香的數量并不會獲得更豐富的物質。
第三種方法在整個過程中控制溫度。當葉子在pilones中發酵時(葉子被捆在一起，疊堆放在一起的形式)，溫度隨著發酵過程的開始而升高，但由于葉子在發酵過程中反復翻轉，溫度不會過高。這比通常處理其他煙葉的時間要長。所提及的時間是標準時間的四倍。加工過程是相似的，但對于天然馬杜羅煙葉的情況下，溫度控制更嚴格，持續時間更長。
制作馬杜羅類型的煙葉，需要注意三點：色澤偏暗、芳香強度高和燃燒性良好。前兩個與第三個特性相抵觸，這使得很難在同一片葉子上實現這三個特性。
當煙葉在發酵過程中從綠色變成棕色時，葉子的顏色會逐漸變黑，且使其持久。在這些過程中，煙葉的有機成分越多，顏色就越黑，這就是為什么馬杜羅煙葉必須很厚。在農業方面，植株的高葉是這方面的主要收入來源。
香氣的動態和強度與顏色相似：香氣由葉子的有機成分構成，做工精細。在這種情況下，從農業角度來說，植物的高葉子在強度上表現得更多。
另一方面，可燃性與樹葉的固有成分有關。你離地面越近，礦物成分就越強。隨著葉子中有機成分的增加，燃燒變得更加困難。在這種情況下，從農業的角度來看，產生最佳燃燒過程的馬杜羅煙葉是位于植株較低的葉子。
在這三個特點之間尋求平衡使這一過程具有挑戰性。在這一過程的開端，所選擇的煙葉必須具有一定的厚度，因為它們來自植物的上部、有機成分高、礦物質成分低。這需要比其他卡帕煙葉形成更有意義的發酵，但同時也需要更長的時間和更可控。否則，葉片很容易受到無法修復的損壞。
卡帕斯馬杜羅煙葉顏色深暗、香氣佳、味道豐富，但很難制作；這種類型的葉子以其品質和豐富的芳香來回報人們的努力，受到不少雪茄制造商所青睞。
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